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I vantaggi di una produzione semi-artigianale
Le basi pinsa e pizza vengono realizzate seguendo un metodo artigianale con produzione standardizzata: questo garantisce la massima stabilità del prodotto e il rispetto delle procedure HACCP.
Le nostre basi precotte a temperatura controllata offrono dei vantaggi senza precedenti. Con un passaggio in forno a 300°C, grazie a un forno con cielo 80% e terra 20%, otterrai una pizza o una pinsa perfette in soli 3 minuti.
Semplici da preparare, RediPinsa e RediPizza sono la tela bianca per la tua creatività: aggiungi i tuoi ingredienti preferiti e condisci a piacere. Ecco il trucco: più condimento desideri, più puoi personalizzare il tempo di cottura per ottenere il risultato perfetto. Un consiglio? Se ami il pomodoro, prepara un sugo da utilizzare, eviterai così il rischio di avere una base con pomodoro crudo o, al contrario, troppo cotto.
E c’è di più: con queste basi pizza, dimentica la necessità di avere una canna fumaria in cucina. Il segreto sta nella preparazione a temperatura controllata, che garantisce una cottura ideale senza dover installare costosi sistemi di ventilazione.
Velocità
Le basi precotte permettono di ampliare la varietà di piatti del proprio menù, andando incontro ai gusti e alle richieste dei clienti. I processi di preparazione, lievitazione e maturazione dell’impasto sono azzerati, ottimizzando i tempi in cucina e il flusso di ordini di pizza, senza spiacevoli sorprese.
Praticità
La precottura delle basi bianche è una soluzione pratica e veloce per locali e per piccole realtà di ristorazione che desiderano ampliare la propria offerta culinaria e che non dispongono di spazi adatti o di attrezzature professionali per la preparazione della pizza. Un prodotto fresco e pronto in pochi minuti senza pensieri!
Conservazione
Le basi pizza Mondo Alimenti sono precotte al 90% e immediatamente abbattute a temperatura controllata +4ºC, riducendo così la carica batterica. Si possono conservare in frigo più a lungo, mantenendo intatte le loro qualità organolettiche, per un impasto pizza di qualità artigianale, leggero e altamente digeribile.
Zero sprechi
Un prodotto precotto è conveniente soprattutto perché combatte gli sprechi e diminuisce gli scarti: potrai gestire meglio le risorse a disposizione e ottimizzare l’organizzazione della dispensa. Una base pizza che dura a lungo e a disposizione in qualsiasi momento!
