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L’olio EVO dell’azienda Levante distribuito da Mondo Alimenti, è prodotto con olive selezionate, coltivate e frante in Italia, lavorate con tecniche tradizionali e subito spremute a freddo.
Tradizione e sapore si fondono insieme per dare vita ad un olio dal profumo genuino e dal gusto fruttato in un equilibrio perfetto di delicate note aromatiche.
L’Italiano
L’Italiano è un olio extra vergine di oliva prodotto con olive italiane, emblema della tradizione olearia Levante. Le olive raccolte al giusto grado di maturazione sono lavorate con tecniche tradizionali e subito spremute a freddo. L’Italiano porta in tavola tutta la tradizione olearia della nostra penisola, con un profumo genuino e un gusto fruttato ed equilibrato con delicate note aromatiche. Ricco di proprietà organolettiche e nutrizionali è ideale per insaporire ogni piatto, esaltandone il gusto senza alterarne il sapore originario.
L’Evo Italiano nasce dalla scelta di Levante di creare un extra vergine che racchiuda i profumi e i sapori della nostra penisola. Saperi e ricette della famiglia Cassetta, antichi più di un secolo, si uniscono all’innovazione per ottenere un olio contemporaneo che parli di tradizione. Un’accurata selezione delle migliori olive di tutto il territorio sono designate e miscelate per ottenere l’equilibrio perfetto ricercato. Con questo extra vergine tutta la tradizione olearia Italiana si concentra in un solo olio Levante.
Fruttato Leggero
Fruttato Leggero è un olio extra vergine di oliva risultato di ricerca e cura della materia prima. Un olio fresco dalle note aromatiche profumate, frutto dell’accurata selezione di olive pregiate policultivar coltivate e frante in Italia. Estratto a freddo, il Fruttato racchiude tutta l’essenza e la vivacità dei colori italiani, tingendosi di un verde intenso che si apre al giallo. Il sapore fruttato e la fragranza equilibrata lo rendono perfetto per insaporire ogni tipo di piatto senza alterarne il gusto. Per la sua bassissima acidità e l’elevata resistenza all’ossidazione, è ideale come condimento a crudo o nella cottura di tutte le preparazioni della cucina mediterranea.
Il Fruttato nasce dalla missione di Levante nel voler creare un olio esclusivo e pregiato che racchiuda tutta l’essenza e i sentori dell’Italia, per portarli nel mondo. L’incipit è un’analisi meticolosa e attenta. Levante si concentra attentamente sulla ricerca esclusiva dei profumi e dei sapori giusti, tra le migliori cultivar Italiane. Solo raggiunta la freschezza fruttata ideale nasce il nostro pregiato Fruttato Leggero.
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