Storico brand internazionale di farine per pizzerie, da sempre Le 5 Stagioni lavora per ottenere prodotti di altissima qualità, in grado di garantire la migliore produzione di pizza. Grazie a una costante ricerca, tra materie prime lavorate con tecnologie avanzate e una storia che si fonda sulla più antica tradizione popolare, l’azienda è riuscita a conquistarsi il primato nel mercato specializzato.

Presente in 96 paesi del mondo e basata su una produzione completamente ecosostenibile e biologica, Le 5 Stagioni offre farine pensate per adattarsi a tutte le diverse esigenze dei professionisti e capaci di rendere le pizze sempre più buone, gustose e digeribili.

Ordina ora i prodotti Le 5 Stagioni

Compila il form qui sotto e sarai ricontattato senza impegno.

    Indicaci l'indirizzo e il CAP della tua attività

    Iscriviti alla nostra Newsletter per ricevere il catalogo aggiornato

    Ho letto e accetto l'informativa sulla Privacy

    la Rinforzata

    Farina di Grano Tenero 00 “La Rinforzata”

    Sacco da 10 kg o da 20 kg

    Farina classica di Grano Tenero tipo “00”, proveniente dalla macinazione e abburattamento di grani teneri nazionali ed europei non germinati. Ha un medio tenore proteico, è pensata per poolish maturati in poche ore, ma è anche perfetta come farina di rinfresco negli impasti indiretti biga e poolish, destinati a una maturazione con temperatura controllata e utilizzati in giornata.

    Farina di Grano Tenero 00 “La Rinforzata”

    Sacco da 10 kg

    Farina di Grano Tenero 00 “La Rinforzata”

    Sacco da 25 kg

    Ordina ora

    la Superiore

    Farina di Grano Tenero 00 “La Superiore”

    Sacco da 10 kg o da 25 kg

    Farina classica di grano tenero tipo “00”, con ottimo assorbimento dell’acqua e ad alto tenore proteico. È adatta per tutti gli impasti indiretti e diretti a lunga lievitazione e alta elasticità; ideale per maturazione in frigorifero, per miscelazioni con altri cereali e per la realizzazione di prefermenti di tipo biga.

    Farina di Grano Tenero 00 “La Superiore”

    Sacco da 10 kg

    Farina di Grano Tenero 00 “La Superiore”

    Sacco da 25 kg

    Ordina ora

    la Oro

    Farina di Grano Tenero 00 “La Oro”

    Sacco da 10 kg o da 25 kg

    Farina classica di grano tenero tipo “00” ad alto tenore proteico, è molto consigliata per impasti ad alta idratazione e per tutti gli impasti diretti o indiretti a lunga lievitazione in cui è richiesta elevata elasticità. Consigliata per prefermenti quali poolis e biga, ideale per rinfreschi di lievito madre.

    Farina di Grano Tenero 00 “La Oro”

    Sacco da 10 kg

    Farina di Grano Tenero 00 “La Oro”

    Sacco da 25 kg

    Ordina ora

    la Manitoba

    Farina di Grano Tenero 00 “La Manitoba”

    Sacco 10 kg o 20 kg

    Farina classica di grano tenero tipo “00” ad altissimo tenore proteico. È usata in purezza o a rinforzare farine che contengono glutine. Adatta agli impasti indiretti a lunga lievitazione e temperatura controllata, dona a questi ultimi una struttura resistente ma contemporaneamente estendibile. Ideale come farina da rinfresco del Lievito Madre, richiede una maglia glutinica particolarmente elastica e resistente.

    Farina di Grano Tenero 00 “La Manitoba”

    Sacco da 10 kg

    Farina di Grano Tenero 00 “La Manitoba”

    Sacco da 25 kg

    Ordina ora

    Pizza Napoletana

    Farina di Grano Tenero 00 “Pizza Napoletana” Rossa

    Sacco da 10 kg o da 25 kg

    Farina di Grano Tenero 00 “Pizza Napoletana” Verde

    Sacco da 10 kg o da 25 kg

    La farina napoletana di grano tenero tipo “00” è ottima per produrre impasti nel rispetto della tradizione napoletana di elevatissima qualità, elastici e leggeri.

    La farina “rossa” mantiene a lungo la struttura glutinica, prestandosi quindi a lunghe maturazioni, mentre la “verde” è più adatta per impasti da usare in giornata.

    Farina di Grano Tenero 00 “Pizza Napoletana” Rossa

    Sacco da 10 o da 25 kg

    Farina di Grano Tenero 00 “Pizza Napoletana” Verde

    Sacco da 10 o da 25 kg

    Ordina ora

    la Biologica

    Farina di Grano Tenero 0 “la Biologica”

    Sacco da 10 kg

    Farina Integrale “la Biologica”

    Sacco da 10 kg

    Farina biologica di tipo “0” a medio-alto tenore proteico.

    Adatta per gli impasti della pizza tonda classica, è realizzata con tecnologie che garantiscono la sostenibilità ecologica degli ingredienti ma che non intaccano la lavorabilità degli impasti e della produzione finale della pizza.

    Farina di Grano Tenero 0 “La Biologica”

    Sacco da 10 kg

    Farina Integrale “La Biologica”

    Sacco da 10 kg

    Ordina ora

    Gluten Free

    Preparato per Pizza senza Glutine

    Busta da 1 kg

    Farina speciale composta da un mix di materie prime naturalmente prive di glutine e latte, ideale per celiachia, allergia o intolleranze varie.

    La composizione del mix senza glutine permette di realizzare pizze leggere ed estremamente digeribili, garantendo contemporaneamente le stesse prestazioni qualitative delle farine classiche. La facilità di utilizzo del mix di farine assicura facilmente risultati finali straordinari.

    Preparato per Pizza senza Glutine

    Busta da 1 kg

    Ordina ora

    Linea MIA

    Farina Tipo 1 “MIA S”

    Sacco da 10 kg

    Farina Tipo 1 “MIA M”

    Sacco da 10 kg

    Farina Tipo 2 “MIA GRA”

    Sacco da 10 kg

    La linea di farine MIA rappresenta la sintesi perfetta tra la continua riscoperta della tradizione e la propensione verso il futuro.

    Dalle qualità migliori di grano, analizzato in laboratorio per garantirne la massima integrità, all’incontro tra due diverse molinature: quella storica, tradizionalmente su pietra, e quella moderna a cilindri, per creare così una farina complessa che riesce a esprimere tutte le caratteristiche rustiche della tradizione, mantenendo però una finezza e una delicatezza impareggiabili.

    La linea presenta farine profondamente innovative che offrono prodotti integrali o semi integrali di qualità superiore.

    Farina Tipo 1 “MIA S”

    Sacco da 10 kg

    Farina Tipo 1 Multipla “MIA M”

    Sacco da 10 kg

    Farina Tipo 2 Grani Antichi “MIA GRA”

    Sacco da 10 kg

    Ordina ora

    Ciabatta Romana

    Preparato per Pizza senza Glutine

    Busta da 1 kg

    Questo mix facilita la produzione di impasti per la classica pizza romana alla pala, e offre un risultato di estrema leggerezza e digeribilità: una mollica alveolata e una crosta croccante e leggera. Indicato per impasti che richiedono lunghe maturazioni a temperatura controllata.

    Composto da farina di grano tenero tipo “00”, lievito madre essiccato di frumento (Naturkraft), succo di acerola in polvere (acerola, maltodestrina), enzimi alimentari (amilasi, emicellulasi).

    Miscela per Impasti di Pizza alla Pala

    Sacco da 10 kg

    Ordina ora

    Acquista subito i prodotti Le 5 Stagioni

    Compila il form qui sotto e sarai ricontattato senza impegno dal nostro agente specializzato.

      Indicaci l'indirizzo e il CAP della tua attività

      Iscriviti alla nostra Newsletter per ricevere il catalogo aggiornato

      Ho letto e accetto l'informativa sulla Privacy

      Scopri i nostri Partner

      Lavoriamo solamente con aziende e marchi di altissima qualità, per garantire ai nostri clienti i prodotti migliori sul mercato e le eccellenze del nostro Paese.

      La Torrente è cresciuta, nella convinzione che produrre conserve debba essere una passione di famiglia.

      Leggi di più

      Azienda a conduzione familiare, ma sempre attenta a circondarsi dei migliori talento nel campo.

      Leggi di più

      Tutti i prodotti sono preparati con metodi artigianali e con latte fresco di giornata, seguendo le antiche ricette.

      Leggi di più

      L’eccellenza del premiato salumificio artigianale Di Fiore in esclusiva laziale per Mondo Alimenti.

      Leggi di più

      Noti a tutto il mondo della panificazione per gli ingredienti di “Prima Classe”, supporto per pasticcerie e panifici in 90 paesi

      Leggi di più

      Top Food produce un’incredibile varietà di salse, condimenti e creme, sempre nuovi e sorprendenti.

      Leggi di più

      Con la sua ricerca dell’eccellenza e impianti industriali all’avanguardia, Pasini lavora più di 7.000 kg di risone all’ora.

      Leggi di più

      Farine di altissima qualità grazie alla cura in ogni singolo passaggio del processo produttivo

      Leggi di più

      Bonduelle mette la sua esperienza al servizio della distribuzione alimentare professionale

      Leggi di più

      Simone Neri riporta sul mercato la ricetta originale del Chinotto di Pietro Neri

      Leggi di più

      La Torrente è cresciuta, nella convinzione che produrre conserve debba essere una passione di famiglia.

      Leggi di più

      Azienda a conduzione familiare, ma sempre attenta a circondarsi dei migliori talento nel campo.

      Leggi di più

      Tutti i prodotti sono preparati con metodi artigianali e con latte fresco di giornata, seguendo le antiche ricette.

      Leggi di più

      L’eccellenza del premiato salumificio artigianale Di Fiore in esclusiva laziale per Mondo Alimenti.

      Leggi di più

      Noti a tutto il mondo della panificazione per gli ingredienti di “Prima Classe”, supporto per pasticcerie e panifici in 90 paesi

      Leggi di più

      Top Food produce un’incredibile varietà di salse, condimenti e creme, sempre nuovi e sorprendenti.

      Leggi di più

      Con la sua ricerca dell’eccellenza e impianti industriali all’avanguardia, Pasini lavora più di 7.000 kg di risone all’ora.

      Leggi di più

      Farine di altissima qualità grazie alla cura in ogni singolo passaggio del processo produttivo

      Leggi di più

      Bonduelle mette la sua esperienza al servizio della distribuzione alimentare professionale

      Leggi di più

      Simone Neri riporta sul mercato la ricetta originale del Chinotto di Pietro Neri

      Leggi di più

      I nostri prodotti

      Scegliere Mondo Alimenti significa scegliere la qualità.
      Mondo Alimenti è gusto allo stato puro.

      Farine e Semilavorati

      Carni

      Olii

      Farine e Semilavorati

      Carni

      Olii