Logo Molino Iaquone

Il Molino Iaquone nasce e produce a ridosso del Parco Nazionale d’Abruzzo nella verdissima e incontaminata Valle di Comino nella regione Lazio.

Già terra di lavoro del regno Borbonico ed al confine del regno dei Papi, due delle tradizioni dell’arte bianca (Napoletana e Romana) più importanti ed antiche, in cui Iaquone affonda le sue radici. La Famiglia e la tradizione erano e rimangono i pilastri portanti del Molino Iaquone oggi come allora.

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Per Pizza Taglio alla Romana

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Ingrdienti: Farina tipo “0” di grani teneri “Italiani ed Europei di forza”, soia (No OGM), semola rimacinata di grano duro, pasta acida, lecitina di soia.

Caratteristiche Organolettiche: Odore e sapore gradevoli e caratteristici

Impiego: In teglia, Rinforzo farine deboli – Lievitazione lunga

Formato: 25 – 10 Kg 

Per Pizza “Luna Gialla”

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Ingrdienti: Farina tipo “00” di Grano Tenero “Italiano” e grani di forza europei e nord americani.

Caratteristiche Organolettiche: Odore e sapore gradevoli e caratteristici

Impiego: classica in teglia – Lievitazione media/lunga

Formato: 25 – 10 Kg 

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Per Pizza o Pinsa alla Pala

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Ingrdienti: Farina tipo 0 di Grani Teneri “Italiani ed Europei”, Farina di Soia (NO OGM), Semola Rimacinata di Grano Duro, pasta acida, farina di riso, aromi naturali

Caratteristiche Organolettiche: Odore e sapore gradevoli e caratteristici

Impiego: pala, classica, in teglia – Lievitazione medio lunga

Formato: 25 – 10 Kg 

Per Pizza “Luna Rossa”

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Ingrdienti: Farina tipo “00” di Grano Tenero “Italiano” e grani di forza europei e nord americani.

Caratteristiche Organolettiche: Odore e sapore gradevoli e caratteristici.

Impiego: Classica in Teglia – Lievitazione lunga

Formato: 25 – 10 Kg 

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Tradizionalisti dell’Innovazione

L’antica cultura molitoria è stata poi arricchita dal progetto di Ricerca e Sviluppo (Pizza Italiana alta Qualità e Digeribilità) in cui il grande lavoro tecnico svolto da varie associazioni dai maestri pizzaioli, professionisti artigiani del mondo della panificazione, pasta fresca, pasticceria si incontra con la sapiente arte della selezione, lavorazione e miscelazione delle infinite varietà di grani, cereali alternativi e ingredienti naturali nobili quali ad esempio i lieviti madre.

Un moderno laboratorio Reologico ed un centro per le prove tecniche e la formazione completano la struttura Molitoria Iaquone, garantiscono la costanza qualitativa dei nostri prodotti e concorrono in modo fondamentale alla ricerca e sviluppo.

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Lavoriamo solamente con aziende e marchi di altissima qualità, per garantire ai nostri clienti i prodotti migliori sul mercato e le eccellenze del nostro Paese.

La Torrente è cresciuta, nella convinzione che produrre conserve debba essere una passione di famiglia.

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Azienda a conduzione familiare, ma sempre attenta a circondarsi dei migliori talento nel campo.

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Storico brand internazionale di farine per pizzerie, da sempre Le 5 Stagioni lavora per ottenere prodotti di altissima qualità.

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Tutti i prodotti sono preparati con metodi artigianali e con latte fresco di giornata, seguendo le antiche ricette.

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L’eccellenza del premiato salumificio artigianale Di Fiore in esclusiva laziale per Mondo Alimenti.

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Noti a tutto il mondo della panificazione per gli ingredienti di “Prima Classe”, supporto per pasticcerie e panifici in 90 paesi

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Top Food produce un’incredibile varietà di salse, condimenti e creme, sempre nuovi e sorprendenti.

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