Category Archives: Mercato

I pomodori San Marzano: storia e caratteristiche di un patrimonio nazionale

La cucina italiana, si sa, è amata in tutto il mondo e uno dei simboli(...)

31
Ott
Il quinto quarto: la passione per le frattaglie

Lombata, costata, fesa, girello: tutti tagli di carne nobili, ricercati dai clienti e immancabili in(...)

17
Ott
I tagli di carne meno pregiati: come valorizzarli a tavola

La carne, si sa, è uno dei piatti di cui l’italiano è maggiormente goloso, ed(...)

13
Ott
Come cancellare un’attività da Google Maps

Se si possiede una qualunque attività commerciale è assai importante che essa sia ben presente(...)

03
Ott
Consigli per adattare il proprio menu ai servizi di delivery

Per un’attività di ristorazione dotarsi di un servizio di delivery è sempre più importante al fine di(...)

22
Set
Focus: Bonduelle Food Service

Un servizio che offre ai distributori verdure e servizi adattati ai loro bisogni: stiamo parlando(...)

19
Set
Il GDPR spiegato ai ristoratori

Il regolamento GDPR (General Data Protection Regulation) è entrato in vigore in Europa nel 2018 per uniformare(...)

22
Ago
I metodi di cottura della carne: dalla brace al forno

Proporre una carne di altissima qualità nel proprio ristorante non basta per assicurarsi che venga servita(...)

16
Ago
Come si apre un account su MailChimp e perché conviene

Chiunque gestisca un’attività, anche quelle di ristorazione, sa che uno degli aspetti più delicati, da(...)

11
Ago
Focus: Molini Fagioli e la linea Oirz

L’azienda agricola Molini Fagioli, appartenente al gruppo Agugiaro & Figna, dal 1947 ha fatto della qualità,(...)

25
Lug
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